Drůbeží maso

Drůbeží maso patří mezi nejrozšířenější a nejoblíbenější druhy masa na světě. Zahrnuje maso z kuřat, krůt, kachen, hus a dalších ptáků chovaných pro potravinářské účely. Vyznačuje se nižším obsahem tuku ve srovnání s červeným masem, vysokým podílem bílkovin a snadnou stravitelností. V kuchyni je jeho využití velmi pestré, hodí se na grilování, pečení, dušení i vaření. Chuť je jemná a mírně neutrální, díky čemuž skvěle přijímá marinády a koření. Je základní surovinou v mnoha světových kuchyních a oblíbenou volbou pro zdravější stravování.