Datlová rajčátka

Datlová rajčátka jsou malá, oválná rajčata připomínající svým tvarem datle, odtud jejich název. Oproti klasickým rajčatům jsou sladší, s nižší kyselostí a pevnější dužinou. Mají živě červenou barvu a výraznou ovocnou chuť, díky níž jsou oblíbená jak čerstvá, tak tepelně upravená. Skvěle se hodí do salátů, na antipasta talíře, grilování nebo do omáček. Přirozeně sladká chuť z nich dělá ideální ingredienci k mozzarelle, bazalce nebo parmezánu. Pěstují se převážně ve Středomoří a jsou dostupná po celý rok. Jejich kompaktní velikost je praktická při přípravě jednohubek a finger food.