- Ingredience
- Čínská pálivá omáčka
Čínská pálivá omáčka
Čínská pálivá omáčka je kořenící přísada typická pro asijskou, zejména čínskou kuchyni. Vyrábí se nejčastěji z chilli papriček, česneku, soli, octa a různých dalších koření. Existuje celá řada druhů, od jemně pálivých po velmi ostré varianty. Používá se při vaření čínskych smažených pokrmů, do polévek, marinád, omáček nebo jako stolní dochucovadlo. Nejznámějšími zástupci jsou omáčky doubanjiang, chilli bean paste nebo různé varianty chilli oil. Dodává pokrmům intenzivní pálivost a hloubku chuti, přičemž se snadno kombinuje s dalšími asijskými omáčkami.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
20 kcal
1 %
Bílkoviny
700 mg
1 %
Tuky
100 mg
< 1 %
Sacharidy
5 g
2 %
Vláknina
2 g
8 %
Sůl
63 mg
1 %
Reklama
Recepty s ingrediencí Čínská pálivá omáčka
Pro tuto ingredienci zatím nejsou žádné recepty.
