Cibulový pudr

Cibulový pudr, neboli cibulový prášek, vzniká sušením a mletím cibule na jemný prášek. Má intenzivní, koncentrovanou cibulovou chuť a snadno se rozpouští v pokrmech. Používá se jako náhrada čerstvé nebo sušené cibule tam, kde nechceme kousky zeleniny, například v omáčkách, polévkách, marinádách, kořenících směsích nebo suchých rubech na maso. Je oblíbenou součástí různých grilových a barbecue kořenících směsí. Přibližně 1 lžička prášku odpovídá jedné středně velké cibuli. Skladuje se na suchu a temnu a vydrží velmi dlouho.