Cibulová nať

Cibulová nať jsou zelené listy a stonky mladé cibule, které se sklízejí před tím, než cibule vytvoří plnou hlízu. Má jemnou, svěží chuť s mírně cibulovou vůní, výrazně méně štiplavou než samotná cibule. Používá se především syrová jako bylinka, přidává se do salátů, polévek, omáček, dipů, k vajíčkům nebo jako ozdoba hotových pokrmů. Skvěle se hodí do asijských jídel, na tatarský biftek nebo do tvarohových pomazánek. Obsahuje vitamín K, C a antioxidanty. Je dostupná celoročně a snadno ji lze vypěstovat i doma na parapetu.