Černý rybíz - listy

Listy černého rybízu pocházejí z keře Ribes nigrum a jsou ceněny především v bylinkářství a přírodní kuchyni. Mají charakteristické intenzivní aroma připomínající plody rybízu. Čerstvé nebo sušené listy se používají k přípravě bylinkových čajů, které jsou oblíbené pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. V kuchyni se přidávají do nálevů při nakládání zeleniny nebo ovoce, například okurek, kde pomáhají udržovat křupavost. Hodí se také k aromatizaci octa, sirupů nebo limonád. Sklízejí se na jaře a v létě, kdy je jejich obsah aromatických látek nejvyšší.