Cannelloni

Cannelloni jsou italské těstovinové trubičky určené k plnění a zapékání. Patří mezi tradiční druhy plněných těstovin a jsou oblíbené zejména v italské a středomořské kuchyni. Plní se nejčastěji směsí ricotty a špenátu, mletým masem s rajčatovou omáčkou nebo různými zeleninovými náplněmi. Po naplnění se přelijí bešamelovou nebo rajčatovou omáčkou, posypou strouhaným sýrem a zapečou v troubě do zlatova. Výsledné jídlo je syté, aromatické a vhodné jak pro každodenní vaření, tak pro slavnostní příležitosti. Jsou snadno dostupné v sušené i čerstvé formě.