Bylinkový sýr

Bylinkový sýr je čerstvý nebo zrající sýr ochucený směsí aromatických bylinek, jako jsou pažitka, petržel, česnek, kopr nebo tymián. Vyrábí se z kravského, ovčího či kozího mléka a je dostupný v mnoha podobách, od měkkých pomazánkových variant až po tvrdší plátkovatelné sýry. Hodí se na chléb nebo pečivo, do zapékaných jídel, salátů, těstovin i jako součást sýrových talířů. Jeho chuť je jemná, mléčná s výrazným bylinným aroma. Je oblíbený jako rychlá svačina i jako ingredience do teplé kuchyně.