Bylinková nať

Bylinková nať je souhrnné označení pro zelené nadzemní části různých bylinných rostlin, stonky, listy i výhonky. Nejčastěji se používá nať petrželky, kopru, celeru, koriandru nebo pažitky. V kuchyni slouží jako ochucovadlo polévek, omáček, salátů a mas, ale také jako dekorativní ozdoba hotových pokrmů. Přidává se obvykle na konci přípravy, aby si zachovala svěží aroma a živé barvy. Nať je bohatá na vitaminy, minerální látky a chlorofyl. Skvěle osvěžuje pokrmy a dodává jim přírodní bylinnou vůni.