Bílý rybíz

Bílý rybíz je odrůda rybízu s průsvitnými, nažloutlými až bílými bobulemi. Má jemnější a sladší chuť než červený nebo černý rybíz s výrazně nižší kyselostí. Používá se do džemů, kompotů, želé, dezertů a jako dekorace na dortech a zákuscích. Je bohatý na vitamin C, draslík a antioxidanty. Sklízí se v červenci a lze ho zmrazit pro celoroční použití. Skvěle se hodí také do ovocných salátů a jako surovina na výrobu domácího vína. Čerstvý skladovat v lednici dva až tři dny.