- Ingredience
- Bambus
Bambus
Bambus je rychle rostoucí tráva, jejíž mladé výhonky jsou oblíbenou surovinou v asijské kuchyni. Bambusové výhonky se sklízejí brzy po vyklíčení, dokud jsou ještě křehké a jemné. Mají jemnou, mírně oříškovou chuť a lehce křupavou texturu. V kuchyni se nejčastěji přidávají do wok pokrmů, polévek, karí, smažených rýžových jídel a různých asijských salátů. Dostupné jsou čerstvé, konzervované nebo vakuově balené. Konzervované výhonky je vhodné před použitím propláchnout vodou pro odstranění nálevu. Bambus je také výborným zdrojem vlákniny a minerálních látek.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
27 kcal
1 %
Bílkoviny
3 g
5 %
Tuky
300 mg
< 1 %
Sacharidy
5 g
2 %
Vláknina
2 g
9 %
Sůl
10 mg
< 1 %
Reklama
Recepty s ingrediencí Bambus
Pro tuto ingredienci zatím nejsou žádné recepty.
