Arónie

Arónie, známá také jako černý jeřáb, je drobné tmavě fialové až černé bobulové ovoce pocházející ze Severní Ameriky. Vyznačuje se výrazně trpkou a svíravou chutí, která je způsobena vysokým obsahem tříslovin. Díky mimořádně vysokému obsahu antioxidantů, vitaminu C a polyfenolů patří mezi takzvané superpotraviny. V kuchyni se využívá především ke zpracování, z arónií se vyrábějí džemy, marmelády, šťávy, sirupy, vína a likéry. Hodí se také do smoothies, kde se kombinuje se sladším ovocem. Sušené plody lze přidávat do müsli, čajových směsí nebo pečiva.