Ananasový kompot

Ananasový kompot je konzervovaný ananas zalitý sladkým sirupem nebo šťávou. Vyrábí se nejčastěji z plátků, kousků nebo drcené dužiny tropického ovoce. Díky konzervaci si zachovává výraznou sladkokyselou chuť a šťavnatost i mimo sezónu. V kuchyni se využívá jako přísada do moučníků, ovocných salátů, omáček ke slanému masu či jako náplň do koláčů a dortů. Hodí se i jako rychlá příloha k pokrmům nebo samostatný dezert. Sirup z kompotu lze rovněž využít k přípravě nápojů nebo ochucení těst.