SK
Podrobné vyhľadávanie
  • Slovníček
  • Rajčinová omáčka - česká klasika s knedľou

Rajčinová omáčka - česká klasika s knedľou

Rajčinová omáčka patrí medzi najobľúbenejšie české omáčky a je neoddeliteľnou súčasťou domácej kuchyne. Pripravuje sa z rajčín (čerstvých alebo pretlaku), zahustených zápražkou z masla a múky, a dochutených cukrom, octom a korením. Výsledkom je zamatovo hladká omáčka s vyváženou sladkokyslou chuťou. Podáva sa tradične s vareným hovädzím mäsom a žemľovými knedľami. V českej tradícii je rajská omáčka jedným z jedál, ktoré pripomínajú detstvo a domov.

Rajčinová omáčka - česká klasika s knedľou
  • Rajčinová omáčka by mala mať vyváženú sladkokyslú chuť, ktorá sa dosahuje cukrom a octom.
  • Zápražka z masla a múky je základom pre zahusťovanie českej rajčinovej omáčky.
  • Niektoré recepty pridávajú do rajskej omáčky nové korenie (piment) pre jemnú korenistosť.
  • Rajčinová omáčka je jedným z najčastejších jedál v českých školských jedálňach.
Reklama

Recepty na rajčinovú omáčku

Špagety s paradajkovou omáčkou

Špagety s paradajkovou omáčkou

Pálivé35min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10