- Slovníček
- Hummus - cícerová nátierka
Hummus - cícerová nátierka
Hummus je jedna z najznámejších nátierok sveta. Základ tvorí varený cícer zmiešaný s tahini, cesnakom, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Názov pochádza z arabčiny a znamená cícer.
Tajomstvom je olúpanie cíceru od šupiek a dostatok tahini. Podáva sa s jamkou politou olivovým olejom a čerstvým pita chlebom.
- Názov hummus pochádza z arabčiny a znamená cícer.
- Tajomstvom hladkého hummusu je olúpanie cíceru od šupiek
- Tahini tvorí až tretinu hmotnosti kvalitného hummusu
- Tradične sa jedáva k raňajkám s olivovým olejom a čerstvou pita
Reklama
