- Slovníček
- Bageta - symbol francúzskeho pekárstva
Bageta - symbol francúzskeho pekárstva
Bageta je tradičný francúzsky podlhovastý chlieb s chrumkavou kôrkou a mäkkou, vzdušnou striedkou. Pripravuje sa iba z pšeničnej múky, vody, droždia a soli. Typická bageta meria 60-70 cm a váži okolo 250 gramov. Bageta je symbolom francúzskej gastronómie a v roku 2022 bola zapísaná na zoznam UNESCO.
- Bageta bola v roku 2022 zapísaná na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO.
- Vo Francúzsku sa ročne spotrebuje približne 10 miliárd bagiet.
- Francúzsky zákon z roku 1993 stanovuje, že tradičná bageta smie obsahovať iba múku, vodu, droždie a soľ.
- Typická bageta meria 60-70 cm, váži 250 gramov a má 5-7 zárezov na povrchu.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
272 kcal
14 %
Bielkoviny
11 g
22 %
Tuky
2 g
4 %
Sacharidy
52 g
20 %
Vláknina
2 g
9 %
Soľ
2 g
25 %
Reklama
