Piškóty

Piškóty sú ľahko chrumkavé, ale vzdušné sušienky z vyšľahaného cesta z múky, vajec a cukru. Vďaka svojej pórovitej štruktúre ľahko vsajú tekutiny, preto sú nepostrádateľnou súčasťou dezertov ako tiramisu, charlotte alebo trifle. V slovenskej kuchyni sa používajú ako základ ovocných tort, vrstvených pohárov a nepečených tort. Možno ich konzumovať aj samostatne ku káve alebo čaju. Klasické piškóty majú jemne sladenú, ľahko vaječnú chuť. Vyrábajú sa v tvare podlhovastých tyčiniek alebo okrúhlych plátkov. Sú obľúbené aj v detskej výžive pre svoju jednoduchú receptúru a ľahkú stráviteľnosť.