Bourbon

Bourbon je americká whiskey vyrábaná z obilnej zmesi, v ktorej musí byť najmenej 51 % kukurice. Dozrieva v nových spálených dubových sudoch, ktoré mu prepožičiavajú charakteristickú vanilkovú, karamelová a drevitú chuť. Produkcia je zákonom viazaná na Spojené štáty a najznámejšie bourbony pochádzajú z Kentucky. V kokteilovej kultúre je nezastupiteľný, tvorí základ drinkov ako Old Fashioned, Whiskey Sour alebo Mint Julep. V kuchyni sa používa na ochutenie omáčok k mäsu, marinád, glazúr na grilované pokrmy alebo dezertov ako pekanový koláč a brownies.