Slnko, olivový olej, čerstvé bylinky a jednoduchosť, ktorá chutí. Grécka kuchyňa je dôkazom, že skvelé jedlo nemusí byť zložité. Preneste si atmosféru taverien pri mori až k vám domov a zistite, čo Gréci naozaj varia, a ako si ich chute ľahko pripraviť aj v slovenskej kuchyni.
Tajomstvo amerického BBQ. Ako funguje low and slow príprava, prečo je dôležitý dym, aké existujú americké BBQ štýly a ako začať s domácim barbecue.
Domáce pasty zažívajú v posledných rokoch veľký návrat na výslnie. Sú jednoduché na prípravu, plné chuti a presne viete, čo obsahujú. Či už siahnete po jemnom hummuse, sezamovej tahini alebo voňavom peste, otvorí sa vám svet variácií, ktoré obohatia každodenné varenie aj slávnostný stôl.
Grilovanie už dávno nie je len o klobásach a steakoch. Zelenina, syry aj rastlinné alternatívy dokážu na grile zažiariť rovnako výrazne, často dokonca prekvapia aj zarytých mäsožravcov. Prinášame inšpiráciu na vegetariánske recepty na gril, ktoré sú jednoduché, plné chuti a ideálne na letné posedenie s priateľmi.
Kupujeme čerstvé ovocie a zeleninu v dobrej viere, že vydržia aspoň pár dní. Lenže často už po dvoch dňoch nachádzame zvädnuté listy, plesnivé jahody alebo mäkké jablká. Pritom správne skladovanie dokáže ich životnosť predĺžiť aj o niekoľko dní, niekedy dokonca týždňov. Stačí vedieť, kam čo patrí a čomu sa naopak vyhnúť.
