CZ
Podrobné vyhledávání

Żurek - polská kvasová polévka

Żurek je jedna z nejoriginálnějších polských polévek ze žitného kvasu (zakwas), který dodává nakyslou chuť. Přidává se bílá klobása, vejce natvrdo, brambory a česnek.

Tradičně se podává v chlebové míse (vydlabaném bochníku). Żurek je součástí velikonočního stolu a patří mezi nejoblíbenější polské polévky po celý rok.

Żurek - polská kvasová polévka
  • Základ żurku tvoří fermentovaný žitný kvas, který se připravuje několik dní předem.
  • Typickými přísadami jsou bílá klobása, vejce natvrdo a brambory.
  • Żurek se tradičně podává v chlebové míse z vydlabaného bochníku.
  • Na Velikonoce je żurek jedním z hlavních chodů slavnostního stolu.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10