CZ
Podrobné vyhledávání

Zhajiangmian, pekingské nudle

Zhajiangmian jsou jedny z nejpopulárnějších nudlových pokrmů v Pekingu. Silné pšeničné nudle se podávají s hustou omáčkou z fermentované fazolové pasty (tianmianjiang) a mletého vepřového masa osmažených ve woku.

Jídlo se servíruje s pruhy čerstvé zeleniny, okurkou, ředkví, fazolkami a sójovými klíčky. Obměny najdeme v celé východní Asii, včetně korejské verze jajangmyeon.

Zhajiangmian, pekingské nudle
  • Zhajiangmian jsou nejtypičtějším nudlovým pokrmem Pekingu
  • Omáčka se připravuje z fermentované sladké fazolové pasty tianmianjiang
  • Podávají se s čerstvou zeleninou, která se vmíchá do horkých nudlí
  • Korejská verze jajangmyeon je jedním z nejoblíbenějších jídel v Koreji
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10