CZ
Podrobné vyhledávání

Wagyu - prémiové japonské hovězí

Wagyu znamená japonský skot a označuje čtyři původní japonská plemena. Maso je proslulé intramuskulárním mramorováním, které mu dává křehkost a máslovou chuť.

Nejslavnější je Kobe beef. Wagyu se hodnotí stupnicí A5 (nejvyšší kvalita). Bod tání tuku je nižší než tělesná teplota, proto se rozpouští na jazyku.

Wagyu - prémiové japonské hovězí
  • Wagyu označuje čtyři původní japonská plemena hovězího dobytka
  • Intenzivní mramorování dává wagyu jedinečnou máslovou chuť
  • Tuk wagyu se rozpouští na jazyku díky nízkému bodu tání.
  • Nejvyšší kvalita A5 se hodnotí podle mramorování, barvy a textury
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10