CZ
Podrobné vyhledávání
  • Slovníček
  • Vdolek - tradiční český smažený koláč

Vdolek - tradiční český smažený koláč

Vdolek je tradiční český smažený kynutý koláč oválného tvaru s prohlubní uprostřed. Těsto se připravuje z mouky, vajec, mléka, droždí, cukru a špetky soli. Po vykynutí se těsto tvaruje na oválné placky, které se smaží v horkém oleji do zlatova. Usmažené vdolky se plní švestkovými povidly, tvarohem nebo marmeládou a posypou se moučkovým cukrem. Jsou typickým pouťovým jídlem a klasikou české domácí kuchyně. Nejlepší chutnají čerstvé a teplé.

Vdolek - tradiční český smažený koláč
  • Vdolky jsou neodmyslitelnou součástí českých poutí, trhů a jarmarků.
  • Prohlubně uprostřed vdolku se tvoří palcem nebo lžící před smažením.
  • Na Moravě se vdolkům říká také koblihy nebo šišky v závislosti na regionu.
  • Správně usmažený vdolek by měl být zvenčí křupavý a uvnitř vláčný a nadýchaný.
Babiččiny receptyRecepty ke kávěSladké recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10