CZ
Podrobné vyhledávání

Puri, indická nafouknutá placka

Puri je tradiční indická placka z celozrnné pšeničné mouky, smažená v horkém oleji. Při správné přípravě se těsto v oleji okamžitě nafoukne do zlatavé kuličky, která je zvenku křupavá a uvnitř dutá.

Klíčem je správná teplota oleje a rovnoměrně vyválené těsto. Puri se tradičně podává s chole (cizrnovým curry) nebo bramborovým curry. V Indii je to oblíbená snídaně i pokrm pro náboženské svátky.

Puri, indická nafouknutá placka
  • Při smažení se těsto nafoukne do zlatavé duté kuličky
  • Klíčem je správná teplota oleje a tenké rovnoměrně vyválené těsto
  • Tradičně se podává s chole (cizrnovým curry) nebo bramborovým curry
  • Je oblíbeným pokrmem při náboženských svátcích a oslavách
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10