CZ
Podrobné vyhledávání

Picarones - peruánský dýňový dezert

Picarones jsou peruánský pouliční dezert. Těsto se připravuje z vařené dýně a batátu s moukou, droždím a anýzem. Tvaruje se do kroužků a smaží do zlatova.

Podávají se polité sirupem chancaca z nerafinovaného třtinového cukru se skořicí a pomerančovou kůrou. Prodávají se na stáncích zejména ve večerních hodinách.

Picarones - peruánský dýňový dezert
  • Těsto se připravuje z dýně a batátu, ne z pšeničné mouky
  • Sirup chancaca se vaří z nerafinovaného třtinového cukru
  • Tvar kroužku se vytváří ručně smočenými prsty
  • Jsou považovány za peruánskou alternativu churros
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10