CZ
Podrobné vyhledávání

Picadinho - brazilské dušené hovězí

Picadinho je klasický brazilský domácí pokrm, jehož název pochází z portugalského slova „picar“ (krájet na drobno). Hovězí maso se nakrájí na malé kostičky a dusí s rajčaty, cibulí, česnekem a paprikami. Výsledkem je šťavnatý a aromatický pokrm, který se podává s bílou rýží, fazolemi a smaženým vejcem. Picadinho je typickým příkladem brazilské domácí kuchyně, která je jednoduchá, ale plná chuti. Existují regionální variace s přidáním okry, hrachu nebo brambor.

Picadinho - brazilské dušené hovězí
  • Název pochází z portugalského slovesa „picar“, což znamená krájet na drobné kousky.
  • Picadinho je jeden z nejběžnějších obědových pokrmů v brazilských domácnostech.
  • Tradiční podávání zahrnuje rýži, fazole, smažené vejce a farofu na jednom talíři.
  • Maso se krájí na kostičky o velikosti přibližně 1,5 cm pro rovnoměrné propečení.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10