CZ
Podrobné vyhledávání

Pasírování - technika pro hladké pyré

Pasírování je kuchařská technika, při které se potraviny protlačují přes jemné síto nebo pasírovací lis. Cílem je získat hladkou hmotu bez hrudek, semínek a slupek. Pasírovat lze vařené ovoce, zeleninu, luštěniny i brambory. Technika se používá při přípravě pyré, polévek, omáček a marmelád. Výsledek je hladší než při mixování.

Pasírování - technika pro hladké pyré
  • Potraviny se protlačují přes jemné síto nebo pasírovací lis.
  • Odstraní hrudky, semínka, slupky i vláknitou strukturu.
  • Používá se při přípravě pyré, polévek, omáček a marmelád.
  • Výsledná hmota je hladší než při použití mixéru.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10