Panini, italský grilovaný sendvič

Panini je oblíbený italský grilovaný sendvič z ciabatty, focaccie nebo jiného italského chleba. Naplní se šunkou, sýrem a zeleninou a griluje se v kontaktním grilu, dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí.

Slovo panini je v italštině množné číslo od panino (sendvič). Klasické kombinace zahrnují mozzarellu s rajčaty a bazalkou, prosciutto s rukolou nebo kuřecí s pestem. Panini se staly fenoménem kaváren.