CZ
Podrobné vyhledávání

Moo Shu, vepřové v palačinkách

Moo shu je tradiční pokrm severočínské kuchyně, který kombinuje jemné nudličky vepřového masa s míchanými vejci, černými houbami mu-er a zeleninou. Vše se rychle orestuje ve woku se sójovou omáčkou.

Jídlo se tradičně podává s tenkými mandarinskými palačinkami a hoisin omáčkou. Název odkazuje na květy osmanthu, jejichž žlutou barvu připomínají kousky míchaných vajec v pokrmu. Existují i kuřecí nebo tofu varianty.

Moo Shu, vepřové v palačinkách
  • Tradiční pokrm pochází ze severní Číny, zejména z oblasti Pekingu
  • Podává se s tenkými mandarinskými palačinkami a hoisin omáčkou
  • Název odkazuje na žluté květy osmanthu, které připomínají vejce v jídle
  • Klíčovou přísadou jsou černé houby mu-er a liliové poupata
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10