CZ
Podrobné vyhledávání

Líčka - delikatesa z pomalého dušení

Líčka jsou kusy masa z tváří hovězího dobytka nebo prasat. Obsahují hodně kolagenu, který se při pomalém vaření přemění v gelatin a dodá masu rozplývavou konzistenci. Připravují se dušením na víně nebo ve vývaru. Hotová líčka jsou křehká a šťavnatá.

Líčka - delikatesa z pomalého dušení
  • Jedná se o maso z tváří hovězího dobytka nebo prasat.
  • Obsahují hodně kolagenu, který se při vaření mění v gelatin.
  • Nejlépe se připravují dlouhým pomalým dušením.
  • Po uvaření mají hedvábnou, rozplývavou konzistenci.
Recepty na pomalé vařen튝avnaté recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10