Lahmadžun - turecká pizza s masem

Lahmadžun je tenké křupavé těsto potřené směsí mletého jehněčího masa, rajčat, paprik, cibule a bylinek. Často se mu říká turecká pizza, ale neobsahuje sýr a je tenčí.

Peče se v horké peci jen několik minut. Před jídlem se posype čerstvou petrželkou, pokape citronem a sroluje do válečku. Pochází z jihovýchodního Turecka a je oblíbeným rychlým jídlem.