Přeskočit na obsah
CZ
Podrobné vyhledávání

Kaszanka - polské jelito

Kaszanka je polské jelito ze směsi pohankových krup, vepřové krve, cibule a majoránky. Směs se plní do přírodních střev a povaří, aby se spojila a zpevnila.

Podává se osmažená na pánvi nebo grilovaná do křupava, nejčastěji s cibulí a chlebem nebo hořčicí. V Polsku patří k oblíbeným pokrmům na grilovačkách a tržnicích.

Oproti českým jelitům se Kaszanka vyznačuje výraznějším podílem pohanky, která jí dává typickou zrnitou strukturu a oříškovou chuť. Je vydatná, levná a sytá.

Kaszanka - polské jelito
  • Hlavní ingrediencí kaszanky jsou pohankové krupy, které jí dávají typickou zrnitou strukturu.
  • Kaszanka se nejčastěji podává osmažená na pánvi nebo grilovaná dozlatova.
  • Na polských trzích a grilovačkách je kaszanka jedním z nejpopulárnějších pokrmů.
  • Oproti českým jelitům obsahuje kaszanka výrazně více pohanky a méně ječných krup.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10