- Slovníček
- Humr - poctivá delikatesa
Humr - poctivá delikatesa
Humr je velký mořský korýš považovaný za surovinu světové gastronomie. Má mohutná klepeta a pevný krunýř s jemným bílým masem sladké chuti. Žije na skalnatém dně v chladných vodách Atlantiku. Připravuje se vařením, grilováním nebo pečením a podává se s máslovými omáčkami a citronem nebo jako základ bisque polévky.
- Humr je považován za jednu z nejluxusnějších mořských surovin.
- Má jemné bílé maso s charakteristickou sladkou chutí.
- Nejcennější druhy pocházejí z chladných vod Atlantiku.
- Podává se s máslovými omáčkami nebo jako základ bisque polévky.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
77 kcal
4 %
Bílkoviny
17 g
33 %
Tuky
750 mg
1 %
Sacharidy
0 g
0 %
Vláknina
0 g
0 %
Sůl
1 g
18 %
Reklama
