CZ
Podrobné vyhledávání

Haggis - skotské národní jídlo

Haggis je skotské národní jídlo, které vzbuzuje zvědavost i respekt. Připravuje se z ovčího srdce, jater a plic, které se najemno nasekají a smíchají s ovesnými vločkami, cibulí, lůjem a kořením. Směs se tradičně plní do ovčího žaludku a vaří několik hodin. Haggis se podává s neeps and tatties (tuřínovým a bramborovým pyré). Pokrm je úzce spojen s oslavami Burns Night (25. ledna).

Haggis - skotské národní jídlo
  • Haggis se tradičně podává na Burns Night 25. ledna, kdy se slaví narozeniny básníka Roberta Burnse.
  • Při slavnostním podávání se haggis krájí za recitace Burnsovy básně „Address to a Haggis“.
  • Moderní verze haggis se plní do umělého střívka místo ovčího žaludku.
  • Haggis je v USA zakázán kvůli zákazu dovozu potravin obsahujících ovčí plíce.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10