CZ
Podrobné vyhledávání

Gravlax - marinovaný losos

Gravlax je tradiční skandinávský pokrm z čerstvého lososa marinovaného v směsi soli, cukru a kopru. Název pochází ze švédského grava lax, pohřbený losos. Připravuje se nakládáním v chladničce po dobu 24 až 72 hodin. Podává se tence nakrájený s hořčičnou omáčkou, chlebem a kapary. Od uzeného lososa se liší jemnější texturou.

Gravlax - marinovaný losos
  • Název gravlax pochází ze švédského grava lax, pohřbený losos.
  • Připravuje se marinováním v soli, cukru a kopru po 24-72 hodin.
  • Tradičně se podává s hovězí hořčičnou omáčkou (hovmästarsås).
  • Od uzeného lososa se liší jemnější texturou a bylinkovou chutí.
Recepty ve stylu fine diningRecepty na brunchRecepty bohaté na omega-3Recepty studené kuchyně
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10