Empanadas - španělské plněné taštičky

Empanadas jsou plněné taštičky s kořeny v Galicii na severozápadě Španělska. Galicijská empanada je velký plochý koláč z křehkého těsta plněný tuňákem nebo masem se zeleninou.

Ze Španělska se empanadas rozšířily do Latinské Ameriky, kde získaly nové podoby. V Peru se plní hovězím masem s olivami a vejcem, v Argentině jsou národním pokrmem. Náplně jsou rozmanité, od mletého masa s paprikou po sýr se špenátem.