Döner kebab - maso z vertikálního rožně

Döner kebab (od tureckého dönmek - otáčet) je jedním z nejrozšířenějších pokrmů na světě. Plátky masa se vrství na vertikální rožeň a krájí tenkými plátky.

V Turecku se připravuje z jehněčího, telecího nebo kuřecího masa a podává v chlebu pide nebo lavaši s rajčaty, cibulí, salátem a omáčkou. Turecký döner je předchůdcem řeckého gyrosu i arabského šawarma.