Chè - vietnamské sladké dezerty

Chè je souhrnný název pro desítky vietnamských sladkých dezertů, které tvoří důležitou součást kulinářské kultury. Mohou být tekuté, husté jako kaše nebo vrstvené v pohárech s ledem.

Nejoblíbenější je chè ba màu (tříbarevný s fazolemi a kokosem), chè chuối (banánový s tapiokou). Ingredience zahrnují mungo fazole, tapiokové kuličky, ovoce a kokosové mléko. Prodávají se na trzích celého Vietnamu.