Celestýnské nudle - klasika do polévky

Celestýnské nudle jsou tenké nudličky nakrájené z palačinkového těsta, přidávané do čirého vývaru. Palačinky se upečou na tenké placky, nechají vychladnout a nakrájejí na jemné proužky. Jsou tradičním prvkem středoevropské kuchyně, oblíbené v Česku, na Slovensku i v Maďarsku. Dodávají polévce sytost a příjemnou texturu.

Celestýnské nudle - klasika do polévky
  • Připravují se nakrájením upečených tenkých palačinek na proužky.
  • Tradičně se podávají v čirém hovězím nebo drůbežím vývaru.
  • Název údajně pochází od nebeské (celestiální) lehkosti nudlí.
  • Jsou oblíbenou polévkovou vložkou ve středoevropské kuchyni.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10