- Slovníček
- Celestýnské nudle - klasika do polévky
Celestýnské nudle - klasika do polévky
Celestýnské nudle jsou tenké nudličky nakrájené z palačinkového těsta, přidávané do čirého vývaru. Palačinky se upečou na tenké placky, nechají vychladnout a nakrájejí na jemné proužky. Jsou tradičním prvkem středoevropské kuchyně, oblíbené v Česku, na Slovensku i v Maďarsku. Dodávají polévce sytost a příjemnou texturu.
- Připravují se nakrájením upečených tenkých palačinek na proužky.
- Tradičně se podávají v čirém hovězím nebo drůbežím vývaru.
- Název údajně pochází od nebeské (celestiální) lehkosti nudlí.
- Jsou oblíbenou polévkovou vložkou ve středoevropské kuchyni.
Reklama










