Barista - mistr kávových nápojů

Barista je profesionální odborník specializující se na přípravu kávových nápojů. Ovládá techniku přípravy espressa, cappuccina, latté a dalších nápojů. Klíčovou dovedností je správné mletí zrn, tampování a extrakce pod tlakem. Moderní barista také ovládá latte art a zná rozdíly mezi odrůdami kávy i stupni pražení. Profese vyžaduje cit pro detail a schopnost konzistentně připravovat kvalitní nápoje.