CZ
Podrobné vyhledávání

Amuse-bouche - předkrm od šéfkuchaře

Amuse-bouche je malý jednohubkový předkrm podávaný zdarma jako pozdrav od šéfkuchaře. Název pochází z francouzštiny a znamená „potěšení úst“. Slouží k probuzení chuti před hlavním menu. Na rozdíl od běžného předkrmu si ho host nevybírá, je plně v režii kuchaře a ukazuje jeho kreativitu a styl.

Amuse-bouche - předkrm od šéfkuchaře
  • Amuse-bouche se podává zdarma a host si ho nevybírá z menu.
  • Francouzský výraz znamená „potěšení úst“.
  • V restauracích slouží jako vizitka šéfkuchaře.
  • Na rozdíl od amuse-gueule se amuse-bouche podává u stolu, nikoli vestoje.
Elegantní receptyRecepty ve stylu fine diningRecepty na finger food
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10