- Slovníček
- Amur - sladkovodní ryba
Amur - sladkovodní ryba
Amur bílý je velká sladkovodní ryba pocházející z východní Asie. Dorůstá přes metr a váží až 35 kg. Má jemné bílé maso s mírnou chutí a méně kostí než kapr. Připravuje se smažením, pečením nebo grilováním. V Česku se stává oblíbenou alternativou kapra na vánoční tabuli díky své dostupnosti a příjemné chuti.
- Amur bílý pochází z povodí řeky Amur na hranici Číny a Ruska.
- Byl původně dovezen do Evropy k biologickému čištění zarůstajících vodních nádrží.
- Živí se převážně rostlinnou stravou, proto je nazýván travní kapr.
- V Česku se amur stal oblíbenou alternativou vánočního kapra.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
127 kcal
6 %
Bílkoviny
18 g
36 %
Tuky
6 g
8 %
Sacharidy
0 g
0 %
Vláknina
0 g
0 %
Sůl
123 mg
2 %
Reklama
