CZ
Podrobné vyhledávání

Açorda - portugalská chlebová polévka

Açorda je polévka z oblasti Alentejo, původně pokrm chudých. Základ tvoří starý chléb rozmixovaný ve vývaru s česnekem, olivovým olejem a koriandrem.

Přidávají se ztracená vejce pro bohatost. Existuje varianta açorda de marisco s mořskými plody. Přes jednoduchost je açorda oblíbená v restauracích jako příklad úsporné portugalské kuchyně.

Açorda - portugalská chlebová polévka
  • Açorda pochází z oblasti Alentejo a původně byla pokrmem chudých.
  • Základ tvoří starý chléb rozmixovaný s česnekem, olivovým olejem a koriandrem.
  • Varianta açorda de marisco s mořskými plody je populární v přímořských oblastech.
  • Do polévky se tradičně přidávají ztracená vejce pro větší výživnost.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10