Kančí maso

Kančí maso je typickou zvěřinou s výraznou chutí a tmavším zbarvením. Hodí se na pomalé dušení, pečení a přípravu ragú či gulášů. Maso divokého kance je libovější než vepřové a má intenzivní aroma. Před přípravou se marinuje ve víně s jalovcem a pepřem. Správný výběr kvalitního masa od spolehlivého dodavatele je základem úspěchu každého masového pokrmu. Nechte maso před přípravou zteplat na pokojovou teplotu. Výsledné pokrmy jsou ideální na oběd, večeři nebo slavnostní příležitosti a potěší celou rodinu.

Připravte si zvěřinu z kančího podle ověřených receptů.