Recepty na jarné polievky

Jarné polievky sú ľahké, svieže a voňajú po prvej sezónnej zelenine, ktorá prišla po dlhej zime. Stavíme na špargľový krém, hráškovú polievku s mätou, polievku z mladej mrkvy, medvedieho cesnaku a špenátu aj svieže vývary s bylinkami. Poradíme, ako zeleninu jemne uvariť, aby si udržala farbu, čím polievku zjemniť a ako trafiť sviežu jarnú chuť. Či chcete ľahký obed, začiatok slávnostného menu alebo len využiť, čo ponúka jar, jarné polievky prinesú na stôl sviežosť a farby prebúdzajúcej sa prírody.