SK
Podrobné vyhľadávanie

Tajine - marocké dusené jedlo

Tajine je pomenovaný po hlinenej nádobe s kužeľovitým vekom, ktoré kondenzuje paru stekajúcu späť do jedla pre šťavnatý výsledok bez potreby tekutiny.

Najznámejšie: kuracie s olivami a citrónmi, jahňacie so slivkami a mandľami, kefta s vajcami. Korenie ras el hanout je kľúčové. Je sa chlebom priamo z nádoby.

Tajine - marocké dusené jedlo
  • Kužeľovité veko kondenzuje paru a vracia ju do jedla
  • Ras el hanout je komplexná zmes až 30 korení pre tagine pokrmy
  • Najslávnejšie sú verzie s kuraťom a olivami alebo jahňacím a slivkami
  • Podáva sa priamo z hlinenej nádoby a je sa chlebom khobz
Reklama

Recepty na tajine

Marocký kurací tajine s cícerom a marhuľou

Marocký kurací tajine s cícerom a marhuľou

Hrniec1h0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10