- Slovníček
- Mozzarella - taliansky ťahaný syr
Mozzarella - taliansky ťahaný syr
Mozzarella je taliansky mäkký syr vyrábaný technikou ťahania v horúcej vode. Tradičná mozzarella di bufala pochádza z byvolieho mlieka, bežnejšia fior di latte z kravského mlieka. Má jemnú mliečnu chuť a pružnú textúru. Je neodmysliteľná na pizzi, v caprese šaláte a lazaniach.
- Vyrába sa technikou ťahania syreniny v horúcej vode.
- Tradičná mozzarella di bufala pochádza z byvolieho mlieka.
- Bežnejšia varianta fior di latte je z kravského mlieka.
- Je kľúčovou ingredienciou pizze, caprese šalátu a lazání.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
248 kcal
12 %
Bielkoviny
11 g
23 %
Tuky
12 g
18 %
Sacharidy
24 g
9 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
2 g
29 %
Reklama










