- Slovníček
- Matcha - japonský zelený čaj v prášku
Matcha - japonský zelený čaj v prášku (Matcha Tea)
Matcha je japonský práškový zelený čaj z jemne mletých zatienených čajových lístkov. Zatienenie zvyšuje obsah chlorofylu a L-theanínu dodávajúceho sladkosť a umami. Tradične sa pripravuje šľahaním bambusovou metličkou. V modernej kuchyni sa používa do latté, smoothie, zmrzliny a tort. Obsahuje vysokú koncentráciu antioxidantov a poskytuje pokojnú energiu.
- Matcha sa vyrába z jemne mletých zatienených čajových lístkov.
- Obsahuje vysokú koncentráciu antioxidantov, najmä katechínov.
- L-theanín v matche poskytuje pokojnú energiu bez nervozity.
- Používa sa tradične ako čaj aj moderne do latté a dezertov.
Reklama










