- Slovníček
- Kačacie mäso - tradičná hydinová pochúťka
Kačacie mäso - tradičná hydinová pochúťka
Kačacie mäso sa vyznačuje tmavšou farbou a výraznou chuťou s vyšším obsahom tuku než kuracie. Pripravuje sa pečením, grilovaním, konfitovaním aj dusením. Kačacie prsia sa často servírujú ružové, stehná sa hodia na konfitovanie. Pečená kačka s knedľami a kapustou je jedným z najslávnejších pokrmov.
- Kačacie mäso má tmavšiu farbu a výraznejšiu chuť než kuracie.
- Pečená kačka s knedľami a kapustou je stredoeurópska klasika.
- Kačacie prsia sa často servírujú ružové, stehná sa konfitujú.
- Je zdrojom kvalitných bielkovín, železa a vitamínov skupiny B.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
135 kcal
7 %
Bielkoviny
18 g
37 %
Tuky
6 g
9 %
Sacharidy
940 mg
< 1 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
185 mg
3 %
Reklama
