Jalapeño - obľúbená mexická paprička

Jalapeño je odroda chilli papričky z Mexika, pomenovaná po meste Xalapa. Má pálivosť 2 500 až 8 000 SHU a hrubú dužinu s mierne sladkou chuťou. Používa sa čerstvé, nakladané alebo údené ako chipotle. Je základom mexickej kuchyne v salsách, guacamole a nachosoch.

Jalapeño - obľúbená mexická paprička
  • Pochádza z Mexika a je pomenované po meste Xalapa.
  • Má pálivosť 2 500 až 8 000 na Scovilleovej stupnici.
  • Používa sa čerstvé, nakladané alebo údené (chipotle).
  • Je základnou ingredienciou sáls, guacamole a nachosov.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10